UNE FAMILLE VIGNERONNE DONT L’HISTOIRE REMONTE JUSQU’EN 1288 !
Le Domaine Ray-Jane est l’œuvre de Raymond et Jane CONSTANT.
En unissant leurs vies, ils ont réuni les terres de leurs ancêtres vignerons se succédant depuis 1288, sur les terres du Castellet et de la Cadière.
Vingt-six hectares de terrains argilo-calcaire et triasiques étagés en restanques de pierres sèches comprennent un tiers de vignes centenaires.
La culture de la vigne est restée traditionnelle : sans désherbant, ni systémique, labour à la charrue, piochage à la main dans le respect de la nature et du savoir-faire ancestral.
Aujourd’hui, une cave ultra-moderne a remplacé les petites caves en pierres des anciens.
Des cuves en inox thermo-régulées fonctionnent avec une pompe à chaleur.
Les cuves de rouge sont équipées de pompes à remontage automatique.
Passionné par les outils de tonnelier et de vigneron, Raymond Constant, au fil du temps, a constitué une collection exceptionnelle de pièces rares, pour le plus grand plaisir des clients du domaine.
La famille Constant vous accueille du lundi au samedi de 8h30
L’APPELLATION BANDOL
Située au cœur de la Provence, face à la méditerranée, l’appellation Bandol bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel de près de 3000 heures/an.
Dans un amphithéâtre naturel, le vignoble de Bandol s’étage en restanques (terrasses) sur environ 1500 hectares. L’aire d’appellation concerne huit communes suspendues entre terre et montagne, au Sud du Massif de la Saint Baume : Bandol, La Cadière-d’Azur, Saint-Cyr-sur-Mer, Le Castellet, Le Beausset, Évenos, Ollioules et Sanary.
C’est en 1941 que le vin de Bandol est déclaré Appellation d’Origine Contrôlée, ce qui en fait une des premières A.O.C. française.
Les vins de Bandol se déclinent en trois couleurs : Rouge, Rosé et Blanc. Le cépage phare de l’appellation est le Mourvèdre dont la spécificité est le tanin qu’il apporte au vin Rouge. Il permet le bon vieillissement et la longévité du vin. Il représente au moins 50% de l’encépagement en Rouge.
Les cépages Grenache et Cinsault complètent l’encépagement du Rouge.
Le Blanc est produit à partir des cépages Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Rolle, Sémillon et Ugni Blanc.
Le rendement maximal de l’appellation est de 38 hectolitres par hectare.
Les jeunes vignes destinées à la production des vins rouges ne sont admises en A.O.C. qu’à la huitième feuille (8 ans). Les Rouges sont élevés en tonneau de chêne au moins 18 mois.
Les vins du domaine
DOMAINE RAY JANE BANDOL ROUGE 2013
DOMAINE RAY JANE BANDOL ROSÉ 2016
DOMAINE RAY JANE CUVÉE DE SANARY BANDOL BLANC 2015
Les revendeurs
Type | Nom | Ville | Tél. | |
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Caviste | DE LA TERRE AU VIN | RUE DU 8 MAI 1945 83150 BANDOL | ||
Caviste | CAVE A VINS PLAISIRS DIVINS | RN8 LA GUORGUE 83330 LE BEAUSSET | ||
Caviste | AUTOUR DE L'APERO | 83150 BANDOL | ||
Caviste | CAVE FAUBOURG DU MOURILLON | 2 RUE CASTEL 83000 TOULON | ||
Caviste | CAVE DU PRADET | 19 PLACE FLAMENCQ 83220 LE PRADET | ||
Caviste | SAVEURS DU MONDE | 260 ROUTE DE MARSEILLE 83150 BANDOL | ||
Caviste | AU TOQUE DU VIN | 8 RUE DES MOULINS 13190 ALLAUCH | ||
Caviste | O BELLES VIGNES | 28 AVENUE FERRINI 13100 AIX EN PROVENCE | ||
Caviste | OENOBAR | 50 RUE HENRI BESSERE 13851 AIX EN PROVENCE | ||
Caviste | CAVE PIOLINE | 540 AVENUE GUILLAUME DU VAIR 13546 AIX EN PROVENCE | ||
Caviste | CAVE VINCENT ET CO | CENTRE COMMERCIAL DOMAINE CALAS 13480 CALAS | ||
Caviste | CAVE POINTE ROUGE | 83 AVENUE DE LA POINTE ROUGE 13009 MARSEILLE | ||
Caviste | VINS ET ETC | 78 BOULEVARD EUGENE PIERRE 13005 MARSEILLE | ||
Caviste | VINOFORUM | 12 RUE DES CATALANS 13007 MARSEILLE | ||
Caviste | 18 SUR VIN | 154 RUE ORDENER 75018 PARIS | ||
Caviste | CAVE DE L'INSOLITE | 30 RUE DE LA FOLIE MERICOURT 75011 PARIS | ||
Restaurant | L' ATELIER DU GOUT | 2 RUE PONS 83150 BANDOL | ||
Restaurant | DE LA TERRE AU VIN | RUE DU 8 MAI 1945 83150 BANDOL | ||
Restaurant | L'ESPERANCE | RUE DU DOCTEUR MARCON 83150 BANDOL | ||
Restaurant | LE CAFE BANDOLAIS | 23 RUE DE LA REPUBLIQUE 83150 BANDOL | ||
Restaurant | HOTEL DE LA TOUR | QUAI GENERAL DE GAULLE 83110 SANARY | ||
Restaurant | 464 HARBOR | 460 AVENUE DU PRADO 83110 SANARY | ||
Restaurant | LA GOGUETTE | 83330 LE CASTELLET | ||
Restaurant | AUBERGE LA CAUQUIERE | 7 IMPASSE DU PUITD D'ISMARD 83330 LE BEAUSSET | ||
Restaurant | LE REGAIN | 39 AVENUE MAX DORMOY 83740 LA CADIERE D'AZUR | ||
Restaurant | LA GRANGE | 38 RUE DE LA REPUBLIQUE 83150 BANDOL | ||
Restaurant | LE SCOTCH | 3 RUE DU DOCTEUR MARCON 83150 BANDOL | ||
Restaurant | RESTAURANT DU RIVAGE | PLAGE DE FABREGAS 83500 LA SEYNE | ||
Restaurant | LA PLAYA | ZONE DES PLAYES 83 SIX FOURS | ||
Restaurant | LA PINEDE | PLAGE DE LA BOULLABAISSE 83990 SAINT- TROPEZ |