Un coffret à partager et une application mobile pour s’initier et se perfectionner à la dégustation du vin

Les Subtilités et Mystères du Vin

ou comment comprendre le vin autrement…

Un concept innovant

Ludique et convivial

La dégustation à la portée de tous avec un coffret original permettant de dresser le portrait du vin, lors des soirées entre amis ou de cours professionnels.

Le + complet

Toutes les composantes de la dégustation enfin réunies dans un seul coffret : la couleur et le vocabulaire, le nez et ses arômes, mais aussi les cépages, la région d’origine, les accords mets-vin…

En savoir plus sur le concept

Les actualités

Comment jouer concrètement avec le coffret ?

On vous explique tout ! Voici les différentes étapes pour bien utiliser le coffret « Les Mystères et Subtilités du Vin » :   Vous choisissez une bouteille de vin, à température dite « ambiante », Vous pouvez la [...]

Dégustation traditionnelle & portrait du vin : quelle différence ?

Lors d’une dégustation, le vin est traditionnellement appréhendé de la manière suivante : L’analyse de la couleur - rouge, rosé, blanc -, donnant des indications sur l’âge, la vinification et éventuellement l’origine. La recherche des [...]

Qui sont César et Cérise ?

César et Cerise, ce sont ces deux petits personnages qui illustrent avec humour ce portrait du vin, et vous permettent d’en découvrir aisément tous les mystères. César, c’est aussi l’un des plus anciens cépages existants. [...]

Francine Mancel, la créatrice des Subtilités et Mystères du Vin

Francine Mancel, la créatrice du concept « Les Subtilités et Mystères du Vin », est passionnée, mais avant tout professionnelle du vin depuis plus de 35 ans. Ancienne exploitante viticole (d’un AOC Bandol), puis directrice d’une cave [...]