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Qui est César le personnage du Portrait du Vin ?

Difficile de parler du vin ! Il y a du vocabulaire, bien sûr ! Quantité de mots, même ! Mais devant notre verre, nous avons des hésitations, des doutes terribles. Est-ce que ce que je dis est vrai ? Ne vais-je pas dire une bêtise ? Les mots utilisés pour décrire un vin sont en fait [...]

By | janvier 31st, 2019|Non classé|Commentaires fermés sur Qui est César le personnage du Portrait du Vin ?

Vous êtes vigneron, venez nous rejoindre !

Les Subtilités et Mystères du Vin c'est aussi une vitrine pour les domaines vinicoles.   Une mise en avant personnalisée Une dégustation des vins selon la méthode les Subtilités et Mystères du Vin® Les feuilles de dégustations présentées sur le site   Contactez-nous et venez nous rejoindre ! portraitduvin@gmail.com téléphone: o6 12 24 71 24

By | janvier 30th, 2019|Non classé|Commentaires fermés sur Vous êtes vigneron, venez nous rejoindre !

Les secrets du raisin

Pour vous aider à perfectionner vos connaissances sur le vin, Francine vous a concocté quelques fiches d'accompagnement.  Aujourd'hui, on vous en dit plus sur le raisin (vous retrouverez aussi ces informations dans le coffret de dégustation) - La pulpe : saviez-vous qu'elle constitue 80% du poids du raisin ? Composée d'eau, de sucres, d'acides (tartriques, [...]

By | mars 17th, 2018|Non classé|Commentaires fermés sur Les secrets du raisin

Le portrait du vin sur votre Iphone !

Le portrait du vin, c'est un concept de dégustation unique qui vous permet d'appréhender la dégustation en dressant un portrait du vin, tel un être vivant ayant des caractéristiques physiques, des traits de caractères, des émotions... Au delà du coffret de jeu à partager entre amis, vous pouvez désormais retrouver le concept sur votre Iphone [...]

By | novembre 26th, 2017|Non classé|Commentaires fermés sur Le portrait du vin sur votre Iphone !

On parle de nous !

Depuis le lancement du concept en juin 2017, les médias parlent de nous : En juin dernier, nous avons aussi été interviewé par Jürgen Thone, journaliste spécialisé de la rédaction des Dernières Nouvelles d'Alsace. Une belle rencontre avec un journaliste qui partage notre vision du vin et de la dégustation, des terroirs viticoles, des femmes [...]

By | novembre 14th, 2017|Non classé|Commentaires fermés sur On parle de nous !

Régions, terroirs et domaines pour des vins on ne peut plus authentiques

Question vin, nous aimons ce qu'il y a de mieux, et nous souhaitons le partager avec vous ! Nous aimons les bons vins, les vignerons qui les façonnent, mais aussi les terroirs et leurs régions. Dans notre coffret de jeu, vous trouverez des cartes sur les régions, les terroirs et les cépages associés pour perfectionner [...]

By | novembre 12th, 2017|Non classé|Commentaires fermés sur Régions, terroirs et domaines pour des vins on ne peut plus authentiques

Comment jouer concrètement avec le coffret ?

On vous explique tout ! Voici les différentes étapes pour bien utiliser le coffret « Les Mystères et Subtilités du Vin » :   Vous choisissez une bouteille de vin, à température dite « ambiante », Vous pouvez la sortir directement de votre cave, Vous pouvez choisir un vin parmi la sélection de vins authentiques (AOP ou IGP) référencée [...]

By | août 1st, 2017|Non classé|0 Comments

Dégustation traditionnelle & portrait du vin : quelle différence ?

Lors d’une dégustation, le vin est traditionnellement appréhendé de la manière suivante : L’analyse de la couleur - rouge, rosé, blanc -, donnant des indications sur l’âge, la vinification et éventuellement l’origine. La recherche des arômes, ce que l’on nomme le nez. Le choix est large et va du fruité au minéral. La bouche dont [...]

By | juillet 20th, 2017|Non classé|0 Comments

Qui sont César et Cérise ?

César et Cerise, ce sont ces deux petits personnages qui illustrent avec humour ce portrait du vin, et vous permettent d’en découvrir aisément tous les mystères. César, c’est aussi l’un des plus anciens cépages existants. Dans les Subtilités et Mystères du Vin, c’est l’acteur du vin. Il vous guide en prenant tour à tour l’apparence [...]

By | juillet 20th, 2017|Non classé|0 Comments

Francine Mancel, la créatrice des Subtilités et Mystères du Vin

Francine Mancel, la créatrice du concept « Les Subtilités et Mystères du Vin », est passionnée, mais avant tout professionnelle du vin depuis plus de 35 ans. Ancienne exploitante viticole (d’un AOC Bandol), puis directrice d’une cave coopérative avant d’être responsable commerciale dans les emballages de vin, cette passionnée de vin… mais aussi de dessins, a commencé [...]

By | juin 25th, 2017|Non classé|Commentaires fermés sur Francine Mancel, la créatrice des Subtilités et Mystères du Vin